鍋は大きさ次第で味が激変する!?一人暮らし用に最適な鍋の選び方



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「初めての一人暮らしで、
一人鍋を色々試してみたいけれど、
どんな鍋を選べばいいのかな?」

そんな方向けに、
一人暮らし向けの鍋の選び方と
おすすめの鍋レシピを合わせてご紹介します。

鍋は一人暮らし用だと小さすぎることも!?鍋選びの注意点



ひと口に鍋といっても、色んな種類があって
選ぶのに困ってしまいますよね。

鍋選びで失敗しないためには、
自分のライフスタイルにあったものを
選ぶ必要があります。

鍋は食器などと違って
余程のことがない限り、
あまり買い替えることはないものです。

最初は最低限のものだけ揃えておいて、
後から必要なものを買っていくと、
余計な出費を出さずに済みます。

一人暮らし初級編 初めての一人暮らしでのマスト鍋はこの2つ!



結論から言ってしまうと、

14~16cmサイズの片手鍋
27〜30cmサイズの浅型両手鍋です。

片手鍋:持ち手が1本の鍋

用 途
味噌汁・炒め物・煮物・レトルト食品・スープ類・煮込み料理
インスタントラーメンなど多種多様。
他にも、お湯を沸かす、ゆで卵を作る、牛乳を温めるなども可能

メリット
鍋としてもフライパンとしても使える
コンパクトで持ち運びやすい。

サイズが大きすぎると、
一人では多すぎる量が出来上がる、

卵や野菜を茹でるのに、
必要以上の水を使ってしまう、
といった問題が生じるので、注意が必要です。

浅型両手鍋:浅底で、持ち手が2本の鍋

用途
煮込み料理、スープ、パスタ、うどん、
その他スチーム野菜など長時間かかる料理、
炊飯器・土鍋の代用も可

メリット
保温・保湿に優れており、
両手で持てるので安全です。
料理したまま状態で食卓に置けて手間いらず。

注 意 点
適切なサイズでないと、
出来上がった量が多すぎて
却って無駄になってしまう。

深型の両手鍋でもいいですが、
パスタや麺類を茹でる際の吹きこぼれが
起こりやすいので気を付けてください。

一人暮らし上級編 慣れてきたら買い足してみる価値あり!


ズバリ、土鍋とグリル鍋はおススメです。
最近は1人用のものも売られています。

土鍋
1人用サイズなら、お米1合炊くのにぴったり。
また鍋料理などは調理が簡単で、

普段不足になりがちな野菜などを
簡単に取れるなどのメリットも盛りだくさんです。

グリル鍋
これ一台で何でも出来ます。
焼く・煮る・蒸す、何でもございです。

ガスではなく電気で
調理するので火傷の心配もなく、

調理しながら食事ができるため、
時短にも繋がります。

その他、鍋選びの際に気を付けるポイントは2つあります。
素材(ステンレス、アルミ、フッ素加工、ホーロー)
IH対応か、ガスコンロ対応か

各素材の特徴をあげておきます。
ステンレス:手入れがしやすく、傷がつきにくいので、長く使うのに最適。
                 反面、熱伝導性は悪い。

アルミ:軽くて持ちやすく、熱伝導性が良好。反面、IHには向いていない。

フッ素加工:焦げ付きにくく、洗い物が楽。時短の一番の味方。

ホーロー:保温性に優れ、料理が冷めにくい。反面、重い。

お住いの環境や、ご自身のこだわりにあった素材の鍋を選んでみてください。

鍋料理の一人暮らし用人気レシピ3選



レシピサイト
「macaroni 食からはじまる、笑顔の暮らし」には、
手軽に作れる料理のレシピがたくさん掲載されています。

その中でも、
「あなたの欲求を満たす!「一人鍋」のアイデアレシピ20選」で
紹介されている中から、私のおすすめを3つご紹介します。
いずれも簡単なので、試してみてください。

・豚バラトマトのすき焼き鍋 
【材料】1人分
・豆腐1/4丁
・トマト 1個
・豚しゃぶ肉 100g
・ねぎ1/3本
・椎茸 2枚
・舞茸 1/4パック
・玉ねぎ 1/2個
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ2
・水 150cc
・三温糖 大さじ1
・サラダ油 少々

【手順】
1.ねぎ:数センチの長さにカットします。 玉ねぎ:薄くスライスします。
 豆腐:3~4センチに角切りします。  椎茸:いしづきを切り落とします。
 トマト:8等分にくし切りします。
2.鍋にサラダ油を入れて熱し、肉と玉ねぎ、ねぎを炒め醤油、酒、三温糖を加えます。
3.水を加え、椎茸、豆腐他材料を入れて10分程煮込みます。
好みで、白滝、油揚げなども加えるといいそうです。
トマトの酸味が効いていそうで、食欲も湧いてきます!!

・ネギとまぐろのねぎま鍋
【材料】1人分
葱 1本
びんちょうまぐろ 100g
白菜 1/8個
白だし 大さじ2
水 1カップ

【手順】
1. 材料を全て土鍋に入れて10分煮ます。

本当にこれだけです。忙しい人でも簡単にお腹いっぱいになれます。
びんちょうまぐろでなくても、鮭でもOKですし、好みで大根おろしやショウガなどを加えても美味しくなります。

・焼肉のたれとインスタントラーメンで作るプデチゲ鍋
【材料】
豚バラ肉
白菜
ニラ
インスタントラーメン
焼肉のたれ

【手順】
1. 材料を全て焼肉のタレで作ったスープで、煮る

これもとっても簡単!インスタントラーメンの味に飽きてきたら、試してみる価値ありです。

引用元:「macaroni 食からはじまる、笑顔の暮らし」




まとめ


いかがでしたか?
1人暮らしをきっかけに、
始めた料理が趣味、
という方も今は多くいらっしゃいます。

その中でも、
鍋は料理の幅が広がる最強のアイテムなので、
是非自分のオリジナルレシピを作ってみてください。


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