【いらない】年越しそばに由来や歴史!食べたいから食べるそれでいい?!



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年越しそばは大みそかに食べなきゃいけないって
思っている人ってどれだけいるんでしょう?

それに由来歴史をかみしめながら
そばを食べる人っているのでしょうか?


正直言って

年越しそばを食べるのに由来や歴史はいらないし、
そばを食べたいから食べるってことでいいんじゃないでしょうか?

なかには、由来や歴史を考えながら年越しそばを
食べる人やそういう家庭があるかもしれませんが・・

とくに十数代も続いた由緒ある格式の高い家柄のお宅なら
あるかもしれませんね。

でも、そういう家柄って
そう多くあるわけではありませんから…

また、この時期になると毎年のことですが、

大晦日には全国ひとくくりにして年越しそばを
たべるようなひとつの風物詩のような雰囲気が出来上がってますよね。

それもなんかおかしなことって思うのは
自分だけなんでしょうか?

それに地域によって食べる時間やタイミングも
違うところがあるので全国同じということではないですよね。

だから画一的に考えなくても
いいと思いますけどね。

年越しそばの起源や由来、食べる理由を知る必要ってあるの?!


年越しそばの起源や由来、食べる理由を簡単に
まとめてみると、


年越しそばの起源や由来

年越し蕎麦の起源はさかのぼること江戸中期ごろある商家において
毎月末にそばを食べる習慣がありそれを

「三十日蕎麦」(みどかそば)と呼んでいたらしく、
それが転じて大晦日にだけ食べる年越しそばに
なったと考えられているようです。

しかし、年越しそばの由来にはいろいろと説あります。

・蕎麦は細く長いことから延命

・長寿を願ったものであるとする説

・そばが細く長いことに由来する年越しそばの長寿延命の意味は、
 引越し蕎麦の「末永く宜しく」と意味を通じる

・金銀細工師が金箔を延ばす為にそば粉を用いたとする説

・金銀細工師が金粉銀粉を集める為にそば粉の団子を使用したことから
 金を集める縁起物であるとする説

・鎌倉時代の謝国明による承天寺の「世直しそば」に由来するという説

・ソバは風雨に叩かれてもその後の晴天で日光を浴びると元気になる事から
 健康の縁起を担ぐ説

・蕎麦が五臓の毒を取ると信じられていたことに由来するとの説

・蕎麦が切れやすいことから、一年間の苦労や借金を切り捨て翌年に
 持ち越さないよう願ったという説

・家族の縁が長く続くようにとの意味であるとの説


呼び方もいろいろある

年越しそばは地域によって特色があるの間違いありませんが、
その呼び方も結構あるんですね。

大晦日蕎麦晦日蕎麦大年そばつごもり蕎麦運蕎麦
年取り蕎麦年ぎり蕎麦縁切り蕎麦寿命蕎麦福蕎麦思案蕎麦

など調べていけばもっとあるかもしれませんね。

※一部引用元:Wikipedia



これってホントに皆さんが知りたいことなんでしょうか?

実際に年越しそばを食べる時に歴史や由来など
「なるほど、そういうことだったのか」とうなづきながら食べる人っていますかね~?


年越しそばを食べる理由

これもWikipediaで調べたことにつながりますけど、

年越しそばを食べる理由って色々あるようですが、
そのうち代表的なものを上げてみます。

①そばは細長く伸びるので長寿、家運を伸ばしたい

②そばは切れやすいので悪縁、艱難厄災を断ち切る

③そばは体内浄化できる良い食べ物

④そば粉で金銀の粉を集めることから金運を上げる

などということで
新年を迎えるために食べるということですね。


また、ある調査によると

年越しそばを毎年食べている
できるだけ食べるようにしている

この二つを合わせて70%以上が食べているということ
がわかったようです。

しかし、

年越しそばを食べる理由については

知っている人は40%もいない
半数以上が意味は分からずに食べている

ということのようですよ。

ということは、

年越しは食べている人は割と多いけど、理由を考えて食べている人は
半分もいないってことですね。

沖縄では年越しそばはいつもと同じ「沖縄そば」が定番!


今でこそ日本そばを食べられるお店が沖縄にもあるので、
食べる人もいるでしょうけど

昔から日本そばを食べるという習慣がないので、
やっぱり沖縄では年越しそばも当然のごとく沖縄そばですね。

それしか頭に浮かんでこないんですよね。
ほとんどの沖縄の人がそのように思っていると思いますよ。

今から約50年ほど前に
沖縄そばではなくてはならない存在の

「サン食品」が年越しそばに
沖縄そばを食べようと販売したのが

沖縄での年越しそばの始まりだと思います。

それまでは私の記憶では年越しそばなんて
考えたこともないし、食べたこともなかったですよ。

しかし、

年越しそばに沖縄そばを食べるとはいっても
日常的に食べている時と

何にも変わらない気持ちで食べていますよね。



まとめ


日本そばってざるそば食べるイメージがあるので、
沖縄では食べる人が少ないかもしれませんね。

ざるそばだからやっぱり夏にたべるものかな~
なんて思ってしまいますね。

だから、

年越しそばに日本そばをたべるという
イメージがわかないのかもしれませんね。

ただし、

これは私見ですので。

今年の大みそかも当然のことながら
私は紅白を見ながら沖縄そばを食べているでしょうね(笑)





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